El desecho de plásticos supera casi al propio consumo. Los españoles consumen unos 25.000 millones de envases de bebidas de plástico al año, casi 70 millones diarios, según ha asegurado a la Agencia Efe el presidente de la asociación Recircula, Eusebio Martínez de la Casa, uno de los expertos que participan en Madrid en Expo HIP, el congreso europeo más importante en innovación, tecnología, transformación y modelos de negocio para el sector Horeca -hoteles, restaurantes y cafeterías-, que se celebra en Feria de Madrid Ifema hasta el próximo miércoles.
La cifra contiene, además, un incremento en el uso de plásticos de un solo uso, y una de las principales razones de este incremento es la creciente tendencia de reparto de comida a domicilio, que “produce un sobreembalaje” ya que el coste ambiental de la comida para llevar “supera los 2.000 millones de envases de plástico anuales solo en la UE”, señala Martínez de la Casa, que ha calculado que “en los últimos seis años se ha reducido en un 40 % la reutilización diaria de los 13 millones de envases de plásticos reutilizables existentes, que han sido sustituidos por otros de usar y tirar”, y ha señalado a la industria gastronómica como “un consumidor masivo de plástico”.
Así las cosas, el presidente de la asociación Recircula ha alabado la nueva legislación contra el plástico implantada tanto en Baleares como en Navarra, ya que “prevé grandes objetivos de reutilización en el sector Horeca de aquí a 2028” y apuesta porque en un futuro próximo se extienda al resto del territorio español. Entre estos objetivos, figura alcanzar un 40 % de reciclaje en los envases de agua y cerca del 80 % en los de latas de cerveza y bebidas refrescantes, un mercado que distribuye cerca de 7.000 millones de latas anuales.
