El Corte Inglés reinventa sus torrijas con dos sabores irresistibles esta Semana Santa: pistacho y tiramisú

El Corte Inglés da la bienvenida a la Semana Santa con el lanzamiento de su tradicional campaña de torrijas artesanas, disponibles ya en las pastelerías de sus centros, en el área de platos preparados y también en sus cafeterías.

La gran novedad de esta temporada llega con dos recetas inéditas: las torrijas de tiramisú y las torrijas de pistacho, una reinterpretación moderna del dulce más emblemático de estas fechas. Estas nuevas versiones combinan la receta clásica con sabores actuales, dando como resultado piezas especialmente cremosas, intensas y diferentes a las elaboraciones tradicionales.

Cada año, la compañía produce cerca de 550.000 torrijas, concentrándose la mayor parte de las ventas durante la Semana Santa. En su obrador, el proceso mantiene un carácter artesanal, siguiendo una receta con más de medio siglo de historia y utilizando materias primas de primera calidad.

Entre las variedades más demandadas destacan la torrija clásica, elaborada con pan brioche; la clásica Premium, preparada con pan de barra; y la popular versión de chocolate negro, ya convertida en uno de los imprescindibles de la campaña.

El proceso de elaboración de las torrrijas de El Corte Inglés

Para la elaboración de estas torrijas, El Corte Inglés emplea aproximadamente 35.000 kilos de pan brioche, 1.500 kilos de pan tradicional, 8.300 litros de huevo, 64.400 litros de leche fresca, 19.300 kilos de azúcar, 35.000 litros de aceite y 250 kilos de canela en rama.

El proceso comienza con la selección de ingredientes y el corte del pan —en formato clásico o al bies—. Posteriormente, las rebanadas se empapan en leche, se rebozan en huevo y se fríen cuidadosamente en aceite caliente. El toque final llega con el rebozado de azúcar y canela o con un baño de chocolate que aporta un acabado irresistible.

Uno de los elementos diferenciadores de las torrijas de El Corte Inglés es su fidelidad a una receta histórica de más de 50 años, junto al uso de ingredientes naturales como la leche fresca, la canela en rama o los cítricos, que aportan un sabor auténtico y reconocible.

Los clientes pueden disfrutar de estas torrijas de Semana Santa en las cafeterías, pastelerías y en el departamento de platos preparados, convirtiéndolas en uno de los dulces estrella de la temporada.