Aunque la inflación y el encarecimiento de la cesta de la compra siguen marcando el día a día de millones de hogares, la elección del supermercado en España no depende solo del precio. Un nuevo estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela que los factores prácticos como la cercanía, los horarios o la comodidad, pesan más que el coste final a la hora de decidir dónde llenar el carro.
La encuesta, basada en la opinión de más de 7.600 consumidores, dibuja un mapa preciso de los hábitos de compra, el gasto mensual y el grado de satisfacción con las principales cadenas. Y deja varias conclusiones claras: las cadenas regionales ganan terreno, el gasto medio sigue aumentando y la compra online continúa siendo minoritaria.
Costco, Esclat y Bonpreu lideran la satisfacción de los clientes
El ranking elaborado por la OCU sitúa en cabeza a un supermercado de origen internacional: el estadounidense Costco. Le siguen dos cadenas catalanas, Esclat y Bonpreu, que destacan por la valoración global de sus clientes en aspectos como la calidad de los productos, el nivel de precios o el confort de las instalaciones.
Entre las cadenas de implantación nacional, las mejor posicionadas son Hipercor y El Corte Inglés, mientras que Alcampo, Aldi y Lidl aparecen algo más rezagadas en la clasificación general de satisfacción.
El estudio subraya que la calidad de los alimentos y disponer de una buena gama de productos son los elementos más apreciados por los consumidores, junto con precios competitivos y una experiencia de compra cómoda.
La cercanía pesa más que el precio al elegir supermercado
Uno de los datos más llamativos del informe es que solo un 21% de los encuestados elige su supermercado principalmente por el precio. En cambio, los motivos prácticos —proximidad al domicilio o al trabajo, accesibilidad o amplitud de horarios— son determinantes para aproximadamente un tercio de los consumidores.
Estas razones explican la fidelidad de muchos clientes a cadenas como Ahorramás, Alcampo, Carrefour Market, Dia o Mercadona, donde la comodidad cotidiana se impone al ahorro puro.
El precio sigue siendo clave, pero sobre todo para quienes compran en Lidl, Aldi o Bonàrea, mientras que la calidad es el argumento principal entre los clientes de El Corte Inglés e Hipercor.
Cada hogar gasta ya más de 400 euros al mes en el súper
El estudio de la OCU confirma una tendencia al alza en el gasto doméstico. El gasto medio mensual en supermercados alcanza los 407 euros, por encima de los registros de años anteriores, en línea con el encarecimiento general de la vida.
La cifra aumenta de forma significativa según el tamaño del hogar: una familia de cuatro miembros ronda los 500 euros mensuales solo en alimentación y productos básicos.
En cuanto al pago, el efectivo continúa perdiendo terreno frente a la tarjeta: casi el 85% paga con tarjeta, mientras que solo un 13% utiliza aún dinero en metálico.
Hábitos de compra: visitas frecuentes y preferencia por los días laborables
Más de la mitad de los consumidores acude al supermercado una o dos veces por semana, y otro tercio lo hace con mayor frecuencia.
El coche sigue siendo el medio de transporte más habitual para hacer la compra (56%), aunque un 40% acude a pie, reflejo del peso de la proximidad en la elección del establecimiento.
La mayoría prefiere comprar entre semana y por la mañana, aunque crecen quienes optan por la franja de 19:00 a 22:00 horas.
Los productos más consumidos por los españoles
En la cesta predominan los lácteos, el aceite, la pasta y el arroz, los productos de higiene y limpieza y los alimentos congelados. Entre los frescos, la fruta y la verdura se compran mayoritariamente en el súper, mientras que el pescado y el pan siguen vinculados al comercio especializado.
La compra online sigue sin convencer
Pese al avance del comercio electrónico en otros sectores, la alimentación mantiene un fuerte componente presencial.
Según la OCU, solo un 8% compra online varias veces al mes, mientras que cerca del 70% nunca utiliza esta opción, incluso entre los consumidores más jóvenes.
Quienes sí recurren a internet valoran sobre todo la facilidad de uso de la web, la variedad de productos y el cumplimiento en la entrega, con alimentos en buen estado.
Un mapa del consumo que refleja el momento social
El informe dibuja un escenario marcado por la presión de los precios, pero también por la búsqueda de calidad, cercanía y comodidad en la compra diaria.
Las cadenas regionales ganan reconocimiento, el gasto mensual continúa creciendo y la digitalización avanza con mucha más lentitud que en otros ámbitos del consumo.
Más información en la web de la OCU.