Los vegetarianos y los veganos están de enhorabuena, Beyond Meat está en España y los restaurantes ya tienen su producto estrella, la Beyond Burger, una hamburguesa completamente vegetal pero que por cuyo aspecto podría parecer carne real.
Los ingredientes que conforman este alimento son guisantes, remolacha, aceite de coco o almidón de patata, no contiene ningún producto de origen animal pero no por ello es menos beneficiosa para la salud, ya que contiene 20 gramos de proteína. Asimismo, sus creadores, presumen de que esta nueva hamburguesa no contiene ni gluten, ni soja, por lo que los alérgicos a estos productos también podrán disfrutarla.
De momento no hay muchos restaurantes que hayan decidido incorporar esta nueva hamburguesa vegetariana a sus cartas, pero si hay locales que ofrecen esta llamada “carne falsa”. Entre ellos están Vegan Queen, en Murcia, La Martinesa, en Madrid o Atticus Finch en Sevilla, entre otros que se encuentran en Bilbao o Valencia.
