Aunque la pizza sea un plato de origen italiano, no cabe duda de que es un alimento que nos encanta a todos. Carbonara, barbacoa, napolitana, e incluso con piña, lo bueno que tiene la pizza es que puedes utilizar los alimentos que más te gusten.

Pero, aunque la cuna de esta comida sea Italia, según el ranking europeo de 50 Top Pizza, la mejor pizzería de Europa se encuentra en Inglaterra. Como era de esperar, el país itálico cuenta con su propia lista de las 50 mejores pizzerías. El número uno europea, el 50 Kaló de Londres, tiene su homólogo en Nápoles, que ocupa el puesto número tres en la lista de los mejores restaurantes del país.

Además, en el ranking de este año se han colado un total de tres restaurantes españoles, dos de ellos en Madrid y uno en Barcelona.

En el puesto número 21 se encuentra el Grosso Napoletano, situado en la calle madrileña de Santa Engracia. En su página web afirman ser un restaurante donde se cocinan auténticas pizzas: “Con la cantidad de pizzas que te habrás zampado, es probable que todavía no hayas probado la original, y en Grosso Napoletano queremos compartir contigo el secreto mejor guardado de Nápoles: La Verace Pizza Napoletana”.

En el número 28 tenemos el Over Mozzarella, también en la capital, un restaurante con una carta “de cocina tradicional italiana”. Según el propio restaurante, sus platos están elaborados “con cariño y los mejores ingredientes”, y es donde “podrás disfrutar de una carta variada con el sabor de la cocina tradicional italiana y el actual toque Ôven”.

Esta marca cuenta con cuatro restaurantes en Madrid (Gran Vía, Fuencarral, Atocha y Las Tablas) y otro en Murcia.

La última representación española se encuentra en el puesto número 39, La Balmesina de Barcelona, un restaurante de “cocina italiana artesanal” y “pizzas de masa madre” fermentada 72 horas antes y hechas con ingredientes ecológicos.

Las 50 mejores pizzerías

1. 50 Kalò, Londres

2. Bijou, París

3. Bæst, Copenhague

4. Ober Mamma, París

5. Pizzería Luca, Copenhague

6. Kytaly, Ginebra

7. Lilia Napoli, Falkenberg

8. Addommè, Londres

9. L’Antica Pizzería da Michele, Londres

10. Gazzo, Berlín

11. Mother, Copenhague

12. L’Antica Pizzeria, Londres

13. Nnea Pizza, Amsterdam

14. Paesano Pizza, Glasgow

15. Pizzeria Montana, Frankfurt

16. Made of dough, Londres

17. Putte’s Bar and pizza, Helsinki

18. Louie, Louie, París

19. Manhattan Terrazza, París

20. Rudy’s Neapolitan Pizza – ancoats, Manchester

21. Grosso Napoletano Santa Engracia, Madrid

22. Pizza Nuova, Praga

23. Eataly Moscow, Moscú

24. La Pizza è bella, Bruselas

25. La stella del sud, Lambach

26. Malafemmena Restaurant, Berlín

27. Forno d’oro, Lisboa

28. Over Mozzarella Bar, Madrid

29. Hai cenato, Londres

30. Positano, Kiev

31. Bov, Gotemburgo

32. Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester

33. Pizzeria Tripletta, París

34. Pizzeria Popolare, París

35. Manifesto Restaurant, Berlín

36. La piola pizza, Bruselas

37. Standard Serious Pizza, Berlín

38. 60 seconds pizza napoletana, Mónaco

39. La Balmesina, Barcelona

40. Vinoteket, Oslo

41. La bella Napoli, Atenas

42. Ave Pizza, Varsovia

43. Sodo Pizza Hoxton, Londres

44. Santoré, Londres

45. Pepper Pizza and Cocktail, Tirana

46. Basilicò, Bratislava

47. Kaja pizza Cook, Tallin

48. Luciano, Moscú

49. Guillaume Grasso la vera pizza napoletana, París

50. Animaletto pizza bar, Bucarest