La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una nueva alerta alimentaria por la presencia de 'Salmonella' en varios lotes de longaniza de payés loncheada de la marca Boadas 1880. Una vez se ha trasladado la información, las respectivas autoridades han llevado a cabo el ejercicio de retirar los productos e las cadenas de distribución.
En concreto, el alimento afectado se trata del denominado 'Longaniza de payés selección', de la marca Boadas 1880. Los lotes afectados son el 329 con fecha de caducidad el 30 de marzo de 2026, el lote 330 con fecha el 31 de marzo de 2026, el 331 con la misma fecha que el anterior, el 31 de marzo de este año, y los lotes 345, 346 y 347 todos fechados como vencimiento el 11 de abril de 2026.
Acciones de control y retirada
Tras conocerse la presencia de Salmonella en dichos lotes a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) por parte de las autoridades sanitarias de Andalucía, la AESAN ha compartido el comunicado por dicho sistema a los mandos competentes de las comunidades autónomas afectadas con la finalidad de llevar a cabo la retirada de los alimentos afectados de los canales de comercialización.
Por el momento, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Recomendaciones a los consumidores
La AESAN ha recomendado a las personas que tengan este producto en su domicilio que no lo consuman y que lo devuelvan al punto de compra o lo eliminen de forma segura. En caso de haberlo consumido, se aconseja prestar atención a posibles síntomas de salmonelosis.
La salmonelosis es una infección de transmisión alimentaria que puede afectar a personas de cualquier edad, aunque resulta especialmente preocupante en niños pequeños, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado. Los síntomas más frecuentes incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. En la mayoría de los casos, la enfermedad cursa de forma leve, pero en situaciones más graves puede requerir atención médica o hospitalización para evitar complicaciones derivadas de la deshidratación o la propagación de la bacteria al torrente sanguíneo.