¿Es más sano cenar o comer sushi que otras opciones? Eso es lo que muchos pensamos cuando decidimos acudir a un restaurante japonés o pedir sushi a domicilio, pero no siempre esa afirmación es cierta. A pesar de que se trata de un plato nutricionalmente muy completo que contiene todos los macronutrientes necesarios para ser saludable en nuestra alimentación (proteínas, carbohidratos y grasas) hay que tener en cuenta las diferencias calorícas que existen entre unas piezas u otras.
Si lo que quieres es no excederte demasiado en esa cena o comida, tendrías que fijarte en dos cosas: en la cantidad de piezas que decides comer y los ingredientes de las mismas, ya que por ejemplo, existen diferencias entre los nutrientes de cada pescado o de su composición en vegetales. Para ayudarnos a reconocer cuáles pueden ser las piezas de sushi más calóricas, en la cuenta de Instagram de Tu versión más saludable han recopilado aquellas piezas más comunes, y esto es lo que hemos encontrado entre niguiris, makis y sashimis.