Este año, en la ‘Gran Recogida de Alimentos’ que organiza la Federación Española de Banco de Alimentos (FESBAL) han participado 15 estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid, coordinados desde su Cátedra Banco de Alimentos. El grupo forma parte del proyecto solidario puesto en marcha por la Cátedra Banco de Alimentos FESBAL-UPM , que se ha vertebrado en dos partes: un seminario impartido por el director de FESBAL, Francisco Greciano, que ha abordado asuntos como el consumo responsable y sostenible, los objetivos de FESBAL y de los Bancos de Alimentos en la recuperación de excedentes o la redistribución de alimentos, o la lucha contra el desperdicio. Y esa participación en la ‘Gran Recogida de Alimentos’, entre el 25 y 27 de noviembre en tiendas y supermercados de toda España.
Uno de los principales objetivos de la Cátedra Banco de Alimentos FESBAL-UPM es combatir el desperdicio alimentario, y para ello, ha desarrollado un geoportal, abierto al público, a investigadores, al sector público y al privado y que “aporta información de los bancos de alimentos y sus actividades, para apoyar la seguridad alimentaria y el consumo responsable”, expresa la universidad en su página web.
Precisamente, uno de los proyectos monitorizados con el geoportal es la ‘Gran Recogida’ de FESBAL. El sistema de información geográfica (GIS, según siglas en inglés) “recolecta y analiza datos la FESBAL y de los beneficiarios de las acciones desde los 54 bancos de alimentos asociados. También utiliza datos de otras fuentes oficiales como el Instituto Nacional de Estadística (INE), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el Instituto Geográfico Nacional y otras fuentes autonómicas y provinciales”. Explica la entidad que “en este sistema se publican tableros de control, encuestas para la recolección de datos y story maps para el seguimiento de las acciones”.
Para obtener más información de este proyecto se puede acceder al Blog de Esri España. “Esri es una empresa tecnológica, innovadora, orientada al desarrollo de soluciones y servicios en el marco de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) que se ha interesado en este proyecto, apoyando con tecnología ArcGIS de última generación”.