Dabiz Muñoz es indiscutiblemente uno de los mejores cocineros de nuestro país. Prueba de ello son las tres estrellas Michelín que tiene su restaurante DiverXo, situado en el centro de Madrid.
Durante los últimos días, el chef ha querido hacer gala de su creatividad e innovar con los arroces, haciendo platos donde este sea el ingrediente principal y subiéndolo después a redes sociales.
Sin embargo, hay uno de ellos que no ha quedado exento de polémica: la "paella madrileña de salmonetes al vapor y caviar brevemente asado al sarmiento, sofrito de guindillas ahumadas y caldo de las espinas del salmonete con vino de jerez y pieles de yuzu”.
Aunque muchos de los usuarios han halagado esta última creación,otros lo han criticado con dureza, preguntando si se trataba realmente de paella o de "arroz con cosas".
El cocinero no ha dudado en responder algunos de estos mensajes.
Añadir ElPlural.com como fuente preferida de Google.
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.