Mercadona recibe un reconocimiento por su plataforma digital que informa sobre el surtido en tiempo real

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, integrado por un grupo de expertos independientes, ha dado a conocer esta mañana las principales novedades del sector de la distribución en 2025. En su novena edición, el comité ha distinguido el ‘Portal Tornillo’ de Mercadona, una herramienta interna desarrollada por el equipo de Mercadona IT que optimiza la gestión del surtido.

En concreto, el ‘Portal Tornillo’ es una plataforma digital de dato único que centraliza y unifica toda la información relacionada con cada uno de los “Tornillos” (como Mercadona denomina internamente a sus productos). A ella pueden acceder en tiempo real tanto los empleados de la compañía como los proveedores especialistas responsables. El objetivo es que todos los profesionales trabajen con la misma base informativa, lo que refuerza la coordinación, agiliza la toma de decisiones y mejora la eficiencia operativa.

La herramienta integra en un único cuadro de mandos los principales indicadores de gestión de cada producto, como ventas, stock, compras al proveedor, rentabilidad, cuota de mercado o sugerencias de clientes, entre otros. A partir de estos datos, los responsables del producto y los proveedores pueden generar visualizaciones, métricas y comparativas para analizar la evolución del surtido y adoptar decisiones en tiempo real. Además, el portal incluye los datos de contacto de los equipos internos encargados de cada producto, facilitando así la comunicación y la coordinación.

Todo ello se gestiona a través de esta herramienta interna, que permite acceder a la información de manera ágil, ya sea escaneando el código de barras o introduciendo el código o el nombre del producto en el buscador del portal.

Como explican Rubén Calzado y Rafael García, responsables del proyecto ‘Portal Tornillo’, “tener todos los datos de un producto integrados en un mismo cuadro de mandos ayuda a detectar dónde existe margen de mejora para optimizar los procesos y aporta una visión global y coherente de la información”. Añaden que “los proveedores pueden consultar en tiempo real las métricas de venta y stocks de sus productos para ajustar sus órdenes de producción a las necesidades de la cadena y minimizar así el riesgo de faltas de servicio”.

En esta línea, los expertos del Observatorio de Innovación de Gran Consumo describen al Portal Tornillo como una herramienta “pionera en el sector de la distribución alimentaria, ya que hasta ahora la gestión del surtido se hacía de forma independiente en función de datos dispersos en aplicaciones y bases de datos externas, que no siempre estaban actualizadas”.

Desde su lanzamiento en 2023, el ‘Portal Tornillo’ registra más de 250.000 consultas mensuales, lo que se traduce en un ahorro estimado de 6 millones de euros al año para la compañía gracias al incremento de la productividad.

Más de 300 aplicaciones desarrolladas

El ‘Portal Tornillo’ forma parte de las más de 300 aplicaciones desarrolladas por el equipo de Mercadona IT, cuyo objetivo es impulsar la eficiencia mediante la digitalización. Con una inversión prevista de 250 millones de euros para el periodo 2025-2028, la compañía prevé seguir desarrollando soluciones tecnológicas que permitan ganar en eficiencia y productividad, a través de la modernización y digitalización de sus procesos.

Mercadona dispone de un equipo tecnológico compuesto por más de 1.200 profesionales especializados en áreas como desarrollo y arquitectura de software, gestión del dato o ciberseguridad, entre otras. Todos ellos trabajan de manera coordinada con los responsables de las distintas áreas del negocio para diseñar, implantar y mantener soluciones tecnológicas —desde la fase conceptual hasta su aplicación en la cadena de valor— con el fin de seguir impulsando el crecimiento de la compañía.