Ensalada de fruta con rollos de pescado.
¿Con qué?
Varias frutas, melocotón, manzana, naranja, un paquete de rollos de pescado
-crisia- aceite de oliva, almendras y limón.
¿Cómo?
Cortamos la fruta, después de lavarla, en tiras o dados y la ponemos en una fuente de servir -podemos rociar con un poco de limón para evitar la oxidación, que la fruta pierda su color- cortamos los rollos de pescado en trozos de uno o dos centímetros, añadimos unas cuantas almendras, salamos ligeramente, rociamos con aceite, añadimos a la fruta y servimos.



 

 

Tortilla campera de patatas, chorizo y pimientos.
¿Con qué?
Seis patatas medianas, tres pimientos, un chorizo, una cebolla grande, cuatro huevos, aceite de oliva, un calabacín y sal.
¿Cómo?

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y empezamos a freírlas con bastante aceite, primero muy caliente y enseguida bajamos a flojo, añadimos la cebolla cortada en dados y el calabacín pelado y cortado en rodajas finas; cuando todo está blando añadimos el chorizo cortado en trozos pequeños y removemos. Batimos los huevos en un recipiente grande y echamos en él las patatas con las verduras muy hechas, cuajamos en la sartén al gusto y servimos en triángulos. Podemos acompañar de ensalada de tomate o verde.

Cerezas o picotas.