Un estudio internacional liderado por la Universidad de Nueva York atribuye al ftalato DEHP alrededor del 13 % de la mortalidad coronaria mundial entre los 55 y 64 años y sitúa a África, Oriente Medio y Asia oriental como las regiones más afectadas. El 29 de abril de 2025, la revista eBioMedicine publicaba la investigación … Leer más
La rápida expansión de cepas de Salmonella Typhi resistentes en el sur de Asia, documentada en The Lancet Microbe, pone en alerta a los tratamientos habituales y reaviva la alerta sanitaria mundial. La fiebre tifoidea —una infección bacteriana que hasta hace poco se trataba con medicamentos de bajo coste— ha dejado de ser fácilmente curable. … Leer más
La Real Bread Campaign denuncia que muchas barras morenas incluyen harina refinada, melaza y emulsionantes pese a venderse como saludables, mientras un estudio publicado en Future Foods advierte de los daños que estos aditivos causan a la microbiota. Muchas de las barras que se exhiben como integrales en los lineales de Reino Unido —y, por … Leer más
Un seguimiento a más de 7.000 adultos españoles revela que desayunar antes de las 8.30 h y pasar al menos doce horas sin comer reduce de forma sostenida el índice de masa corporal, independientemente de la calidad de la dieta. En un momento en que 2.500 millones de personas tienen sobrepeso y casi 890 millones … Leer más